FROSTING DE QUESO PARA CUPCAKES

Frosting de queso para cupcakes

Ingredientes:

200gr de queso Philadelphia muy frio
250gr de queso Mascarpone muy frio
100gr de azúcar glass*


*Puedes hacerlo con tu Thermomix:

 350gr de azúcar, ponlo en el vaso limpio y seco. Programa 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 ¡¡No hagas más de 350 gr de una vez!!

  Puedes hacerlo de un solo queso  o mezclar los dos: ¡¡A tu gusto!! 



Preparación:

1.- Pon en el vaso limpio y seco el  azúcar glass.
2.- Pon la mariposa, añade los quesos y mezcla unos 15 segundos en velocidad 4 ó hasta que esté bien integrado.

Ponlo en una manga pastelera y cubrir cupcakes!!!!

Yo personalmente meto la manga pastelera unos minutos en la nevera para que coja un poco de cuerpo.

Consejos Prácticos:

• Se puede hacer a mano sin necesidad de usar la máquina.
• Si te queda muy blandita: métela en la nevera un ratito. 
• Si no dejas fino el azúcar glass notarás el azúcar y crujirá cuando te lo comas.