BIZCOCHO DE NARANJA Y AROMA DE VAINILLA.

Bizcocho de Naranja y aroma de vainilla.

El ambiente navideño ya se está empezando a colar en nuestras casas...y aunque seas de los que pasa bastante del rollito espumillón y  bolas brillantes  seguro que te gusta disfrutar de una fría tarde con un buen bizcocho dulce y tierno; y además con un ligero toque navideño. O al menos eso me parece a mí. Naranja y vainilla... ummm, exquisito.

INGREDIENTES:

• 250 gr azúcar
• 1 Naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos.
• 3 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 120 gr de Creme Fraiche o un yogur natural.
• 2 cucharaditas aroma de vainilla
• 250 gr harina
• 1 sobre de levadura química.
• 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN.

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Reserva.
3. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja, y los huevos. Programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.
4. Añada la mantequilla, la creme fraiche y el aroma de vainilla. Mezcla programando 5 segundos, velocidad 4.
5. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programa 15 segundos, velocidad 3. Termine de mezclar con la espátula.
6. Vierte la mezcla en el molde y golpeala un poco suavemente contra la encimera para que se distribuya bien y no salgan burbujas.
7.  Hornea más o menos 30 minutos.

TURRÓN DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

Chocolate y avellanas.

Con esta mezcla que se quiten de delate el Antiu Xixona o el Delaviuda.... Te va a dejar el cuerpo, templado pero de verdad...

Super fácil de hacer y de las recetas más rápidas que conozco y de un día para otro queda perfecto. 

Si te animas a hacerlo ya me contarás los resultados y qué fruto seco le has puesto... El de la foto lleva avellanas.


INGREDIENTES.

• 100 gr de Chocolate Fondant
• 100 gr de Chocolate con Leche
• 50 gr de Manteca de cerdo
• 200 gr de avellanas (o del fruto seco que tú prefieras: pistachos, nueces...)

ELABORACIÓN:

1. Pon en el vaso el chocolate y programa 15 segundos velocidad progresiva 5-10.
2. Añade la manteca y programa 5 minutos a 50º, velocidad 2.
3. Incorpora las avellanas y termina de mezclar con la espátula.
4. Vierte la mezcla en un tupper forrado con film y deja que se enfríe.

Y ahora ya solo te queda disfrutarlo....

MEJOR BIZCOCHO DEL MUNDO.

Después de mil intentos probando y variando las recetas que han caído en mis manos o me han ido recomendando amigos, familiares, google.... etc.
Después de gastar kilos y kilos de harina, y cientos y cientos de huevos.
Después de comerme y hacer comer a mi contrario mil bizcochos unos buenos y otros no tanto en diferentes grados de jugosidad. Por fin he encontrado la mejor receta para conseguir un bizcocho super tierno y de sabor bastantes equilibrado.
Hay que decir en este punto que no me terminan de gustar los bizcochos que "empalagan" y eso que por mis venas no corre sangre sino puro azúcar... Pero ya ves, los bizcochos no me gustan muy exagerados.

Pues bien, lo he conseguido y estoy orgullosa. La receta original no es exactamente como la que os dejo aquí. Pero conociendo mis gustos la cambié y os la dejo directamente con los cambios.

Espero que la probéis y me digáis que os parece.

En mi casa ha sido éxito super rotundo. Sin duda, la hemos subido al "pódium" de las mejores recetas golosonas de la casa.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 80 gr azúcar
• 150 gr nata
• 1 cucharadita de aroma vainilla
• 140 gr harina 
• 4 cucharadas de chocolate a la taza (del instantáneo tipo Mercadona).
• 1 pellizco de sal.
• 2 cucharaditas de levadura química. (No hay que pasarse mucho)
• 1 poco de mantequilla o aceite para engrasar el molde

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180º
2. Pon en el vaso los huevos y el azúcar. Programa 4 minutos, 37º, velocidad 4.
3. Añade la nata, la harina, el cacao,el aroma de vainilla, la sal y la levadura y programa 10 segundos, velocidad 5.
4. Engrasa el molde de 20x20 cm aprox. y vierte la mezcla en él .
5. Hornea 15 o 20 minutos, como cada horno es un mundo distinto te recomiendo que estés pendientes y cuando veas que ha subido y empieza a dorar un poquito lo saques.

Deja que se temple un poco y a disfrutar.

Espero que os parezca tan delicioso como a mi, Y espero vuestras aportaciones personales.

A ver si conseguimos el mejor bizcocho del mundo.