Después de gastar kilos y kilos de harina, y cientos y cientos de huevos.
Después de comerme y hacer comer a mi contrario mil bizcochos unos buenos y otros no tanto en diferentes grados de jugosidad. Por fin he encontrado la mejor receta para conseguir un bizcocho super tierno y de sabor bastantes equilibrado.
Hay que decir en este punto que no me terminan de gustar los bizcochos que "empalagan" y eso que por mis venas no corre sangre sino puro azúcar... Pero ya ves, los bizcochos no me gustan muy exagerados.
Pues bien, lo he conseguido y estoy orgullosa. La receta original no es exactamente como la que os dejo aquí. Pero conociendo mis gustos la cambié y os la dejo directamente con los cambios.
Espero que la probéis y me digáis que os parece.
En mi casa ha sido éxito super rotundo. Sin duda, la hemos subido al "pódium" de las mejores recetas golosonas de la casa.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 80 gr azúcar
- 150 gr nata
- 1 cucharadita de aroma vainilla
- 140 gr harina
- 4 cucharadas de chocolate a la taza (del instantáneo tipo Mercadona).
- 1 pellizco de sal.
- 2 cucharaditas de levadura química. (No hay que pasarse mucho)
- 1 poco de mantequilla o aceite para engrasar el molde
- Precalienta el horno a 180º
- Pon en el vaso los huevos y el azúcar. Programa 4 minutos, 37º, velocidad 4.
- Añade la nata, la harina, el cacao,el aroma de vainilla, la sal y la levadura y programa 10 segundos, velocidad 5.
- Engrasa el molde de 20x20 cm aprox. y vierte la mezcla en él .
- Hornea 15 o 20 minutos, como cada horno es un mundo distinto te recomiendo que estés pendientes y cuando veas que ha subido y empieza a dorar un poquito lo saques.
Deja que se temple un poco y a disfrutar.
Espero que os parezca tan delicioso como a mi, Y espero vuestras aportaciones personales.
A ver si conseguimos el mejor bizcocho del mundo.
