Frosting de queso para cupcakes
Ingredientes:
200gr de queso Philadelphia muy frio
250gr de queso Mascarpone muy frio
100gr de azúcar glass*
*Puedes hacerlo con tu Thermomix:
350gr de azúcar, ponlo en el vaso limpio y seco. Programa 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 ¡¡No hagas más de 350 gr de una vez!!
Puedes hacerlo de un solo queso o mezclar los dos: ¡¡A tu gusto!!
Preparación:
1.- Pon en el vaso limpio y seco el azúcar glass.
2.- Pon la mariposa, añade los quesos y mezcla unos 15 segundos en velocidad 4 ó hasta que esté bien integrado.
Ponlo en una manga pastelera y cubrir cupcakes!!!!
Yo personalmente meto la manga pastelera unos minutos en la nevera para que coja un poco de cuerpo.
Consejos Prácticos:
- Se puede hacer a mano sin necesidad de usar la máquina.
- Si te queda muy blandita: métela en la nevera un ratito.
- Si no dejas fino el azúcar glass notarás el azúcar y crujirá cuando te lo comas.
